Бут камень (бут гранитный) — материал который часто используют в строительстве. Как правило бутовый камень — рваный гранит разной формы с размерами сторон от 150 мм до 350 мм и весом до 40 кг., который добывают механическим способом в местах нахождения полезных ископаемых таких как кварцит и гранит.Камень бут — популярный материал использующийся в частном (бутовый фундамент , цоколь, подпорные стены, забор из камня, дорожки), гидротехническом (дамбы, плотины, водохранилища и берегоукрепительные сооружения) и дорожном строительстве (мосты). Большой процент бутового камня перерабатывают на заводах в щебень разных фракций.